Met deze pan kun je sap maken van allerlei vruchten: frambozen, aardbeien, bramen, tomaten etc. Het sap wordt in de pan gepasteuriseerd. Hierdoor kun je het een tijdlang bewaren, mits de fles of pot goed schoon is. Ideaal voor het verwerken van je moestuin- of (op dit moment goedkope) seizoensproducten.