Ik slijp en restaureer (Japanse) messen. Allerlei soorten van zakmassen tot cleavers. Ik maak gebruik van slijpstenen en een slijpstand. Ik slijp de messen voor 50 cent per centimeter snede. Dus een mes van 8cm word 4 euro. Ik kan ook happen uit messen halen, aan de hand van de grote kunnen we over de prijs discussiëren. Ik doe dit als hobby en heb al vele messen geslepen.